对此,第三季总导演刘鸿彦解释称,新一季的主题是希望在呈现令人垂涎欲滴的美食基础上,增加美食的文化感和历史感,因此导演组通过大量前期调研、学术研讨,对世界各国菜肴的前世今生进行了溯源。比如,团队曾为白菜去了四五趟扬州,还找到农业大学专门研究农史、蔬菜史的专家,辗转多地去查资料,花费大量心血,只为搞清白菜从北方到南方是怎么演变的,世界各国白菜又是怎么传到韩国的。

时代不同了,虽然经典仍是经典,但呈现给观众的重点却有所不同。前几年,不少武侠剧是披着武侠的壳揣着言情的心,多数是“新瓶装旧酒”,时不时地将各种流行元素掺杂其中,这样的剧看似热闹但却并不持久,光看评分就可见一斑。